30 giugno 2011

Torta di Fichi


...Direttamente dall'orto di mio suocero... in tutta la loro dolcezza...la frutta estiva per eccellenza!
Per farmi perdonare le ripetute assenze ed i mancati aggiornamenti del blog, voglio regalarvi la ricetta di un "dolcetto" veramente godurioso, preparato appunto con questa frutta:
La Torta con fichi freschi.
Ingredienti: 10 fichi freschi, 3 uova, 250g farina, 150g zucchero, 1/2 bicchiere di latte, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 1 limone grattuggiato, un pizzico di sale.
Procedimento: montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e tenere da parte; sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la vanillina e la buccia grattuggiata del limone; aggiungere la farina poco a poco ed allungare con il latte. Unire, infine, il lievito e gli albumi montati a neve.
Versare il composto ottenuto in una teglia imburrata; adagiarvi sopra, a raggiera, i fichi, precedentemente sbucciati, tagliati a spicchi. Cuocere a 180° per 45-50'.
E' una vera Bontà!!



Torta Battesimo "bis"

Chiedo scusa a tutti i lettori e le lettrici per le mie prolungate assenze, quella che vi sto per far vedere oggi è, infatti, una torta che risale al 12 giugno, giorno del Battesimo di un bambino dal nome stupendo: Jago.
La sua mamma, per lui, mi ha richiesto una torta farcita con crema chantilly e pezzetti di fragole e con un angioletto come decoro; quale posto migliore per sedere questo angioletto se non uno spicchio di luna. Auguri piccolo JAGO!




6 giugno 2011

Torta "Battesimo"

Quache tempo fà sono stata contattata su facebook da Sara,una giovanissima mamma, che mi ha chiesto di realizzare la torta per il battesimo del suo bimbo...
Scarpine, carrozzina, ciuccio ed un simpatico trenino...è cosi' che immaginavo la torta per questo cucciolo...e questo è quello che ho ideato.







Tantissimi Auguri piccolo Gabriele!!!!

Torta "Pippi Calzelunghe"

Ciao a tutti i miei cari lettori!!!!
Quella che vi sto' per presentare è una torta a cui tengo molto...mi ha impegnato tante ore ma allo stesso tempo mi ha divertito...realizzare Pippi mi è piaciuto molto perchè sono riuscita a modellarla proprio come la immaginavo... la mia unica preoccupazione era per la festeggiata... Benedetta, per i suoi 5 anni....volevo stupirla e credo di esserci riuscita...giudicate anche voi!!!
La mamma per la farcitura mi ha richiesto crema chantilly e gocce di cioccolata; tre piani di bontà ricoperti, ovviamente, di pasta di zucchero.

Tantissimi Auguri di Buon Compleanno alla dolcissima Benedetta!!!!!

Con affetto da "Zucchero & Passione".

Ops.....dimenticavo....un ringraziamento particolare va al mio caro maritino per la costante collaborazione!!! ;))







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