31 maggio 2011

Festa di Prima Estate

La "Festa di Prima Estate" viene organizzata dall'Ospedale Pediatrico Bambin Gesu' e dall'Uoc di Ortopedia di Palidoro in onore dei bambini affetti dalla patologia di PTC ovvero Piede Torto Congenito. Anche la mia piccola è nata con questo "problemino"...ora ha quasi due anni e corre felice, perfettamente guarita grazie al metodo Ponseti eseguito in modo eccellente dal grandissimo Dott. Gaetano Pagnotta; non finiremo mai di ringraziarlo per averci sopportato, incoraggiato e consolato nel percorso verso la guarigione dalla patologia. In occasione di questa festa giunta quest'anno alla quarta edizione ho voluto omaggiare tutti i partecipanti con questa torta realizzando un decoro che è un po'  il simbolo che ci accomuna  e cioè il tutore "Dennis Brown" che tutti i piccoli pazienti hanno indossato come proseguimento della terapia. E' stata una piacevolissima giornata...dove si è rafforzata ancor di piu' la certezza che dal piede torto si puo' guarire perfettamente!!!





Torta 1^ Comunione

Questa torta mi è stata richiesta per Martina, la figlia del mio dentista, che il 29 maggio ha ricevuto la sua Prima Comunione.
Con tanti Auguri da "Zucchero & Passione"!!!







28 maggio 2011

Valentino Rossi's cake

Quella che sto' per mostrarvi è una torta a cui tengo particolarmente...
L'ho realizzata il 26 maggio scorso in occasione del compleanno del mio "cucciolo" (per me lo sarà sempre).
Il piccolo fagottino che stringevo tra le braccia 12 anni fà sta diventando un ragazzo...tanti Auguri Amore di mamma, sei la mia vita!!!!





22 maggio 2011

Torta Homer Simpson

Qualche giorno fa mi ha telefonato la mia carissima amica Clelia per invitarmi al compleanno del fidanzato Simone e chiedendomi se potevo preparargli la torta. 
Avevo solo due giorni di tempo ed, in un primo momento, le ho detto di no dovendo completare diverse decorazioni per le torte ordinate in questo periodo. 
Non potevo però, non fare la torta a Simone... tra l'altro ricordandomi una certa sua simpatia per i Simpson, mi sono subito messa all'opera ed il giorno dopo, soddisfatta del risultato ottenuto con le decorazioni, ho telefonato a Clelia dicendo che avrei realizzato la torta. 
La sera del compleanno il mio Homer ha ottenuto un grande successo, ora lo mostro anche a voi... 

...Buon Compleanno Simo!!! 







21 maggio 2011

Torta cuor di Fragola

Ciao a tutti,
oggi voglio regalarvi la ricetta di un dolce veloce e veramente squisito.
- Ingredienti:  300g di farina, 250g zucchero, 3 uova, 130ml olio di semi, 100ml succo di fragole, 250g fragole, una bustina lievito;
- Copertura: 250g fragole, 50g zucchero, 50g farina di cocco.
     Procedimento
Lavorate le uova con lo zucchero; aggiungere olio e succo di fragole. Inserire farina, lievito e fragole frullate.
Versate nella teglia, precedentemente imburrata e infarinata, l'impasto e cuocere a 180° per circa 40 (anche qualche minutino in più).
Nel frattempo preparare la copertura cuocendo, a fiamma bassa, le fragole, il cocco e lo zucchero per circa 10 minuti. Fate freddare e poi spalmate questa salsa sulla torta.

Non potevo, ovviamente, non decorare anche questo dolce con un pò di pasta di zucchero, ho quindi realizzato le foglie ed i fiori che ho accostato ad alcune fragole.



2 maggio 2011

Torta Fiume Cavata

Poco tempo fa ho avuto l'onore di stringere amicizia ( su Facebook) con un'associazione che a mio parere è a dir poco meravigliosa: Fiume Cavata.
Promuove la navigazione dei fiumi e prende il nome appunto dal fiume Cavata che nasce sotto Sermoneta; organizza escursioni giornaliere in canoe classiche e canadesi a otto posti. In occasione di un evento organizzato per i sostenitori dell'associazione ed alcuni giornalisti, ho realizzato questa torta dal peso "esagerato" che misurava circa 70x50 cm.
Farcita con 2 strati di crema chantilly e gocce di cioccolato alternati da riccioli di pan di spagna bagnati di alchermes.
Inutile dire che la copertura ed il logo sono stati eseguiti interamente A MANO con pasta di zucchero.
Ho contornato la torta con un "fiume" di gelatina azzurra dove ho posizionato delle canoe in pdz.




Torta Hello Kitty

Il compleanno di Elisa si avvicinava e l'ansia di non riuscire a realizzare la sua torta è stata tanta come le ore insonni, visto che avevo 3 consegne nel giro di 2 giorni.Ce l'ho fatta però...Non potevo non fare la torta alla cucciolotta di zia, la figlia di mio nipote Paolo....Vi voglio troppo bene e vedere quanto vi sia piaciuta mi ha ripagato di ogni fatica.

Auguri Elisa, la tua amata Hello Kitty è tutta per te!




1 maggio 2011

Torta Barbapapà

Nancy, un'amica di Zucchero & Passione, tempo fa mi ha richiesto di realizzare, per il compleanno della sua piccola, una torta con i Barbapapà. Ho apprezzato molto i complimenti che ha fatto sulle mie torte soprattutto quando mi ha detto di essere americana e di conoscere bene lo stile delle torte in pasta di zucchero. Tra l'altro desiderava una torta farcita e bagnata come da tradizione italiana ed in questo ero sicura di poterla accontentare.
Pan di spagna farcito con crema chantilly e pezzetti di fragole; famiglia di Barbapapà al completo, per la felicità della dolce Sarah...con Tanti Auguri di Buon Compleanno!!!



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