Ciao a tutti!
Questa è la torta che ho realizzato per il Battesimo di Mattia e Francesco, due dolci gemellini.
E' un pan di spagna bianco farcito con crema al cioccolato, copertura e decorazioni in pasta di zucchero; gli orsetti sono in "cioccolato plastico".
28 febbraio 2011
Torta "Soft-Air"
Prima di presentarvi la mia prossima torta, faccio questa piccola premessa:
Per "soft-air" si intende un "gioco" dove i partecipanti simulano una finta guerra utilizzando armi giocattolo, riproducenti in fede quelle vere.
Detto questo eccovi la torta che mi è stata richiesta per il compleanno di un ragazzo appassionato, appunto, di soft-air.
E' una "moretta" farcita con mascarpone e nutella, copertura e decorazioni in "pasta di zucchero".
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Le mie TORTE
22 febbraio 2011
Little Sweet Heart
Per una ricorrenza tête à tête eccovi un delizioso cuoricino da dividere giusto in due.
Base di pan di spagna farcito con crema al mascarpone e panna; copertura in "pasta di zucchero" e decorazione in cioccolato "plastico".
Base di pan di spagna farcito con crema al mascarpone e panna; copertura in "pasta di zucchero" e decorazione in cioccolato "plastico".
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Mini Tortine
Red Velvet bis
Questa è la torta che ho realizzato, a Gentile richiesta di Francesca, per festeggiare il suo San Valentino con un pò di ritardo.
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Struffoli & Castagnole
Ed eccoci nel pieno del periodo "carnevalesco"....tra maschere colorate, coriandoli ed allegria vi mostro le mie delizie....
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Dolci vari
14 febbraio 2011
Buon San Valentino
Quale colore più appropriato se non il rosso per il giorno degli innamorati?
Questa è la RED-VELVET, torta tipica americana dall'impasto rosso.
Le sue origini sono incerte, ma si narra che sia stata creata, intorno agli anni '30, da uno chef del famoso hotel Waldorf Astoria, dando a questa torta una fama mondiale.
Questa è la RED-VELVET, torta tipica americana dall'impasto rosso.
Le sue origini sono incerte, ma si narra che sia stata creata, intorno agli anni '30, da uno chef del famoso hotel Waldorf Astoria, dando a questa torta una fama mondiale.
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Le mie TORTE
6 febbraio 2011
Home sweet Home
Questa è una delle mie ultime creazioni. Ci ho lavorato molto, ma posso ritenermi pienamente soddisfatta.
L'ho realizzata per un pranzo molto importante dei miei amici Clelia e Simone che presto andranno a vivere insieme nella loro nuova casa.
Niente di più appropriato che una torta con casetta...la loro "casa dolce casa"!
Sono 2 pan di spagna sovrapposti farciti con crema al mascarpone e gocce di cioccolata; la casetta è di frolla ricoperta in pdz.
A loro vanno i miei più cari Auguri per una "dolce" vita isieme.
L'ho realizzata per un pranzo molto importante dei miei amici Clelia e Simone che presto andranno a vivere insieme nella loro nuova casa.
Niente di più appropriato che una torta con casetta...la loro "casa dolce casa"!
Sono 2 pan di spagna sovrapposti farciti con crema al mascarpone e gocce di cioccolata; la casetta è di frolla ricoperta in pdz.
A loro vanno i miei più cari Auguri per una "dolce" vita isieme.
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Torta "Sonora"
Per questa torta mi sono ispirata ai cugini musicisti di mio marito, interamente ricoperta e decorata ( strumenti musicali compresi) in pasta di zucchero.
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La Befana vien di notte
Di tutte le festa natalizie il giorno dell'Epifania è quello che più preferisco.
Fin da quando ero bambina fantasticavo sulla Befana ed il suo magico mondo.
Ora sto cercando di appassionare a questa festa i miei figli, sopratutto l'ultima arrivata.
In questa occasione ho dunque realizzato questa torta utilizzando, per la copertura e i decori, l'mmf (marshmallow fondant).
Fin da quando ero bambina fantasticavo sulla Befana ed il suo magico mondo.
Ora sto cercando di appassionare a questa festa i miei figli, sopratutto l'ultima arrivata.
In questa occasione ho dunque realizzato questa torta utilizzando, per la copertura e i decori, l'mmf (marshmallow fondant).
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Torta Natale 2010
Ciao a tutti, vi porto un pò indietro nel tempo mostrandovi la torta che ho preparato per questo Natale.
E' una rivisitazione del classico tiramisù: al posto dei biscotti ho utilizzato del pandoro a fette per rimanere in tema; farcito con crema simil Ferrero Rocher.
E' una rivisitazione del classico tiramisù: al posto dei biscotti ho utilizzato del pandoro a fette per rimanere in tema; farcito con crema simil Ferrero Rocher.
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4 febbraio 2011
Torta con rose e drappo
Ciao a tutti, eccomi qui di nuovo a presentarvi la torta a cui sono più affezionata.
E' un pan di spagna al cacao farcito con crema pasticcera variegata al cacao e granella di nocciole.
E' un pan di spagna al cacao farcito con crema pasticcera variegata al cacao e granella di nocciole.
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