28 febbraio 2011

Torta Battesimo gemellini

Ciao a tutti!
Questa è la torta che ho realizzato per il Battesimo di Mattia e Francesco, due dolci gemellini.
E' un pan di spagna bianco farcito con crema al cioccolato, copertura e decorazioni in pasta di zucchero; gli orsetti sono in "cioccolato plastico".





Torta "Soft-Air"

Prima di presentarvi la mia prossima torta, faccio questa piccola premessa:
Per "soft-air" si intende un "gioco" dove i partecipanti simulano una finta guerra utilizzando armi giocattolo, riproducenti in fede quelle vere.
Detto questo eccovi la torta che mi è stata richiesta per il compleanno di un ragazzo appassionato, appunto, di soft-air.
E' una "moretta" farcita con mascarpone e nutella, copertura e decorazioni in "pasta di zucchero".











22 febbraio 2011

Little Sweet Heart

Per una ricorrenza tête à tête eccovi un delizioso cuoricino da dividere giusto in due.
Base di pan di spagna farcito con crema al mascarpone e panna; copertura in "pasta di zucchero" e decorazione in cioccolato "plastico".

Red Velvet bis

Questa è la torta che ho realizzato, a Gentile richiesta di Francesca, per festeggiare il suo San Valentino con un pò di ritardo.



Struffoli & Castagnole

Ed eccoci nel pieno del periodo "carnevalesco"....tra maschere colorate, coriandoli ed allegria vi mostro le mie delizie....






14 febbraio 2011

Buon San Valentino

Quale colore più appropriato se non il rosso per il giorno degli innamorati?
Questa è la RED-VELVET, torta tipica americana dall'impasto rosso.
Le sue origini sono incerte, ma si narra che sia stata creata, intorno agli anni '30, da uno chef del famoso hotel Waldorf Astoria, dando a questa torta una fama mondiale.



6 febbraio 2011

Aspettando San Valentino

San Valentino si avvicina... che ne pensate di queste "dolci idee regalo"?



Home sweet Home

Questa è una delle mie ultime creazioni. Ci ho lavorato molto, ma posso ritenermi pienamente soddisfatta.
L'ho realizzata per un pranzo molto importante dei miei amici Clelia e Simone che presto andranno a vivere insieme nella loro nuova casa.
Niente di più appropriato che una torta con casetta...la loro "casa dolce casa"!
Sono 2 pan di spagna sovrapposti farciti con crema al mascarpone e gocce di cioccolata; la casetta è di frolla ricoperta in pdz.

A loro vanno i miei più cari Auguri per una "dolce" vita isieme.





Torta "Sonora"

Per questa torta mi sono ispirata ai cugini musicisti di mio marito, interamente ricoperta e decorata ( strumenti musicali compresi) in pasta di zucchero.



Biscotti decorati

Biscotti buoni e soprtautto belli e/o simpatici, originali come segnaposto o come regalo.


Confetti decorati

Questi sono un pò di confetti che mi diverto a decorare


La Befana vien di notte

Di tutte le festa natalizie il giorno dell'Epifania è quello che più preferisco.
Fin da quando ero bambina fantasticavo sulla Befana ed il suo magico mondo.
Ora sto cercando di appassionare a questa festa i miei figli, sopratutto l'ultima arrivata.
In questa occasione ho dunque realizzato questa torta utilizzando, per la copertura e i decori, l'mmf (marshmallow fondant).

Torta Natale 2010

Ciao a tutti, vi porto un pò indietro nel tempo mostrandovi la torta che ho preparato per questo Natale.

E' una rivisitazione del classico tiramisù: al posto dei biscotti ho utilizzato del pandoro a fette per rimanere in tema; farcito con crema simil Ferrero Rocher.



4 febbraio 2011

Torta con rose e drappo

Ciao a tutti, eccomi qui di nuovo a presentarvi la torta a cui sono più affezionata.
E' un pan di spagna al cacao farcito con crema pasticcera variegata al cacao e granella di nocciole.



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